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エスプーマ!? ケーキ!? 新感覚かき氷ぞくぞく
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さぁ まずは中崎町にやって来ました
ご存知の通りオシャレなカフェや
お店が多いエリアなんですが

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実はかき氷屋さんも多く
かき氷 激戦地なんですよ!
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その中に新たなお店が
オープンしたそうなんです
5/20オープン
JAM
大阪・中崎町
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これは何ですか?
スタッフ
パン
の器です
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パンの器と 木の器 ガラスの器
これにかき氷を盛るってことですか?
そうです
初めて見た
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かき氷 各750円
パイン マンゴー キウイ イチゴ
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トッピングで生クリームやアイスクリーム
綿菓子などもお選びいただけます

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うわ~ これ すごくないですか?
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パンの器XマンゴーX綿菓子
Xマンゴーの果実ソース
計950円
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トッピングのソースで
溶かしてお召し上がりください

しぼんでいく
おもしろ~い

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中からかき氷が見えてきましたよ!
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中の氷 めちゃくちゃ細かくないですか?
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パウダースノー状ふわっとした食感です
練乳牛乳だけで作った氷です
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ふわっふわ
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これもうスゥーッと溶ける
氷が優しい甘さやから
綿菓子の甘みが加わってもくどくない

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パンも食べられるんですか?
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パリッと割って頂いて大丈夫です
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サク サク!
パン生地にミルキーな氷と
フルーツの酸味が染み込んで
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これ かき氷じゃないですよね?
新しく中崎アイスという名前で
売らされて頂いております

ほんまに斬新!
J A M
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このかき氷激戦区中崎町に
もう1軒かき氷屋さんがオープンしたんです
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5/15オープン
GREEN SHAVE ICE
大阪・中崎町
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店主 本田さん
当店は台湾式のかき氷です
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氷自体に味がついていまして
細かくスライスするので
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ふわふわした食感となっております
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ソースみたいなのがかかってますけど?
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エスプーマという
亜酸化窒素ガスを注入した泡状のソース
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フレーバーアイス&エスプーマ 抹茶
980円
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うわ~
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今まで食べたかき氷の中で一番ほわほわ
上の抹茶のふわとろ感!
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中にちょっと硬めの・・・
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抹茶のコーティングソースが入っています
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だからなんですね
3つの食感が楽しめる!
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抹茶の旨みがぎゅっと凝縮されてて
苦さがたまらないですね
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エスプーマのかき氷はもう一つ
ヨーグルトの氷にチーズのソースをかけた
フレーバーアイス&エスプーマ
チーズティラミス 980円
リピーター続出だそう
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GREEN SHAVE ICE
ふわふわの新食感かき氷
ぜひ お試しください!
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ホテル阪急インターナショナル
大阪・茶屋町
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2F ティーラウンジ パルテール
かき氷ブームは
ホテルのカフェにまで広がっていますよ
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パティシエ 小嶋さん
キレイですね
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ラ ペーシュ 1,300円 ※8/31まで
下が紫になっていて
2層になっているんですか?
はい
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下の方がですね
ハイビスカスティーを使用したジュレ
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上が桃の氷です
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桃のソースがかかってるんですか?
桃自体を凍らせて、かき氷にしています
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桃を砂糖などで煮込んだ
コンポートをミキサーにかけ
そのまま凍らせた氷なんです
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うわっ
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ジューシー!
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桃をそのままかじってるような感じですね
ぷるっぷる
ジュレは酸味もきいてて
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さわやかな甘みやから
ぺろっといけそうですね
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ホテル阪急インターナショナル
おいしい!夏にピッタリですね
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最後は西長堀のスイーツショップに
やって来ました
MISS Berry
大阪・西長堀
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すみませんこれ・・・ケーキですよね?
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オーナー 菱木さん
いいえ かき氷です
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デコ氷
ホワイトチョコチェリー 1,404円
※6月末まで、7月以降は新フレーバー
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これがかき氷なんですか?
周りも生クリームですよ
ケーキとかき氷は構成が同じなんですね
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スポンジ生地と生クリームや
フルーツシロップがマッチするように
かき氷とも合うんです

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えぇ~!
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ちょっといただきますね
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まず初めに
ふわふわの生クリームがきて
やわらかいですね!氷も
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氷の削り方や温度にも気をつけております
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氷にチェリーのソースが染み込んでて
甘酸っぱさがきいてて良いんですよね
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いや~ おもしろいですよね
ありがとうございます
かき氷 色々あるわ!
Miss Berry
木曜 定休
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いいな~
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口 空きすぎやわ
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食べたいね あのケーキみたいなの
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意外にも生クリームが
めちゃくちゃ合うんですよ
食感も味も全然違うから
あっ! まだまだ知らないかき氷
あったんやなと思いました
子供の時 見たこと無いやつばっか
出て来るもんね